Pescados y mariscos del Mediterráneo

New York City
Usuario desde 2019-02-05
Ubicación:
New York City
Teléfono:
(800)522-****
(800)522-4610
Descripcion

Pescados y mariscos del Mediterráneo

gran cantidad de pescados y mariscos del Mediterráneo ha influido en gran medida de la gastronomía de las regiones circundantes. ICE alumna Chef Einav Gefen --- la primera mujer en el sous chef de vanguardia marisquería israelí Mul Yam --- le mostrará las mejores maneras de manejar la langosta, pargo rojo, y más, haciendo un trabajo rápido de técnicas que van desde estofado de freír para asar a la parrilla. Su menú de mariscos intercultural incluye: Bouillabaisse; Bacalao (bacalao salado) Tortas con salsa romesco;Ensalada con fatoush Zaatar camarón; Langosta con chorizo ​​y hinojo a la parrilla;Salmón en salsa de Chraime; Pan-vieiras con picantes verdes estofados; y Fried pargo rojo con vinagreta de alcaparras y limón.

 

Matrícula: 
$ 125


(800)522-4610 
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